Verwendungen
Bauerngarten, Gemüsegarten, Verzehr, Kübel, Naturgarten, Salat, Zu Fisch, Suppe/Eintopf
Verbreitung
Europa.
Wuchs
Buschig, horstbildend.
Blätter
Zum Verzehr geeignet. Die mittelgrünen, dunkelrot geäderten, gewellten Blätter sind lanzettlich und überzeugen mit säuerlichem Geschmack.
Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab Mai geerntet werden.
Standort
Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage.
Boden
Humusreiche Erde bevorzugt.
Handelsübliche Kübelpflanzenerde.
Ähnliche Pflanzen
Diese Pflanze könnte in ihren Ansprüchen bzw. Aussehen dem Blutampfer ähnlich sein: Rumex acetosa (Großer Sauerampfer).
Wasser
Die Pflanze braucht viel Wasser. Die Erde nicht austrocknen lassen.
Pflege
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Pflanzpartner
Gute Pflanzpartner: Rohrkolben, Sumpf-Dotterblume, Bertrams-Garbe.
Pflanzzeit
Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer
Pflanzabstand: 50 cm.
Saat
Samen 0 - 0,5 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 10 - 20 Tagen bei 20 - 22°C Bodentemperatur.
Synonym
Blutampfer ist auch unter diesem Namen bekannt: Rotblättriger Sauerampfer oder Hain-Ampfer.
Wassertiefe
5 - 20 cm.
